Sate adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan khas yang sering kita konsumsi ini tentu banyak ragam dan jenisnya seperti asal daerahnya.
Nah! Berikut adalah beberapa jenisnya berdasarkan daerah di Indonesia:
Sate Padang (Sumatra Barat): Daging sapi yang dipotong tipis, biasanya disajikan dengan kuah kacang pedas.
Sate Madura (Jawa Timur): Sate ayam atau kambing dengan bumbu kacang khas Madura yang kaya rempah.
Sate Lilit (Bali): Daging yang dicincang halus dan dibalutkan pada bambu atau batang serai sebelum dipanggang.
Sate Maranggi (Jawa Barat, khususnya Purwakarta): Sate daging sapi dengan bumbu kacang khas daerah tersebut.
Sate Ponorogo (Jawa Timur): Sate ayam atau kambing dengan bumbu kacang dan sering disajikan dengan lontong.
Sate Taichan (Jakarta): Sate ayam tanpa bumbu kacang, disajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Sate Cumi (Seluruh Indonesia): Sate cumi-cumi yang ditusuk dan dipanggang atau digoreng.
Sate Klatak (Yogyakarta): Sate kambing yang dipanggang tanpa bumbu kacang, melainkan hanya dengan garam dan bumbu lainnya.
Sate Kere (Semarang): Sate ayam yang dibuat dengan bahan lebih sederhana dan terjangkau (kere dalam bahasa Jawa berarti sederhana).
Sate Bandeng (Banten): Sate yang terbuat dari ikan bandeng, biasanya disajikan dengan bumbu kacang.
Sate Ambal (Jawa Tengah, Kebumen): Sate ayam atau kambing dengan bumbu kacang yang khas.
Sate Bulayak (Lombok): Sate yang menggunakan daging sapi atau ayam yang dibumbui dengan rempah khas Lombok.
Perlu diingat bahwa variasi sate bisa sangat beragam di setiap daerah, dan beberapa daerah mungkin memiliki sate khas mereka sendiri yang tidak terdaftar di sini. Keberagaman ini mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia yang begitu beraneka ragam.