Berikut beberapa ide makan siang masakan Jepang yang halal dan cocok untuk lidah Indonesia:
๐ฑ 1. Chicken Teriyaki Bento
Ayam dimasak dengan saus teriyaki halal
Disajikan dengan nasi putih, salad kol, edamame, dan tamagoyaki (telur gulung Jepang)
๐ 2. Ramen Halal
Gunakan kaldu ayam atau sayur (hindari kaldu babi)
Topping: ayam panggang, jagung manis, jamur, telur rebus setengah matang, daun bawang, dan nori
๐ 3. Onigiri (Nasi Kepal Jepang)
Isi bisa berupa salmon panggang, tuna mayo, atau ayam suwir
Praktis dibawa, cocok untuk bekal
๐ฅ 4. Gyoza Halal
Pangsit Jepang isi ayam cincang dan sayuran
Bisa dikukus atau digoreng
Sajikan dengan saus cuka dan kecap asin
๐ 5. Japanese Chicken Katsu Curry
Nasi putih dengan ayam goreng tepung (katsu)
Disiram saus kari Jepang (dari bubuk kari halal atau homemade)
๐ฒ 6. Sukiyaki atau Shabu-Shabu Halal
Rebusan daging sapi halal dan sayuran dengan kuah khas sukiyaki
Cocok untuk makan siang ramai-ramai atau di restoran
๐ฅ 7. Udon Ayam atau Tempura Udon
Mie udon kenyal dalam kuah dashi halal
Tambahan topping ayam rebus atau tempura udang (halal)
Perlu memastikan bahan-bahan seperti mirin dan sake diganti dengan alternatif halal (misalnya air kaldu, gula, atau jus apel untuk rasa manis).
