SATUJABAR, BALI – Indonesia resmi melangkah lebih jauh dalam memposisikan diri sebagai destinasi gastronomi kelas dunia melalui program unggulan “Wonderful Indonesia Gourmet” (WIG). Menteri Pariwisata, Widiyanti Putri Wardhana, menegaskan kuliner Indonesia bukan sekadar soal rasa, tetapi juga warisan budaya, spiritualitas, dan identitas bangsa.
“Indonesia adalah negara dengan potensi luar biasa. Alam, budaya, hingga kulinernya kaya, beragam, dan autentik. Hari ini, kami memfokuskan perhatian pada gastronomi,” ujar Menpar Widiyanti saat membuka Wonderful Indonesia Gourmet Talkshow di The Meru Sanur, Bali, Selasa (30/9/2025).
Talkshow ini menjadi rangkaian lanjutan setelah peluncuran resmi WIG di Jakarta. Di Bali, diskusi menghadirkan para panelis dan pelaku industri F&B dengan lima topik utama seputar gastronomi, keberlanjutan, serta peluang kolaborasi global.
Bali Jadi Percontohan
Widiyanti menyebut Bali dipilih sebagai destinasi percontohan bersama Jakarta karena Pulau Dewata memaknai kuliner lebih dalam: makanan bukan hanya santapan, tetapi pengalaman yang menyatu dengan spiritualitas, komunitas, dan budaya.
Praktik farm to table, pertanian organik, hingga wisata kopi dan kuliner berbasis komunitas semakin memperkuat daya tarik Bali sebagai destinasi gastronomi berkelas.
Dampak Ekonomi Signifikan
Data 2024 menunjukkan sektor kuliner berkontribusi besar bagi ekonomi Bali. Layanan restoran menyumbang Rp27,6 triliun dan industri makanan-minuman Rp9,71 triliun, atau sekitar 12,5 persen dari total PDRB Bali.
Sementara itu, hingga Juli 2025 Indonesia mencatat 8,53 juta kunjungan wisatawan mancanegara, dengan 3,97 juta di antaranya ke Bali. Angka ini menegaskan Bali sebagai pintu utama pariwisata Indonesia dengan pangsa 46,5 persen dari total kunjungan.
Kolaborasi dan Harapan Global
Program WIG juga diarahkan untuk memperluas paket wisata kuliner di berbagai destinasi dan membuka kolaborasi dengan koki internasional. “Kami berharap kuliner Indonesia bisa tampil di panggung global, sekaligus menjadi magnet bagi wisatawan berkualitas,” kata Widiyanti.
Kepala Dinas Pariwisata Bali, Wayan Sumarajaya, menambahkan, “Sinergi ini strategis untuk mengangkat kuliner lokal, terutama UMKM, agar semakin dikenal dan diakui dunia.”
Deputi Bidang Industri dan Investasi Kemenparekraf, Rizki Handayani, menegaskan WIG dirancang sebagai strategi memperkuat posisi Indonesia di kancah kuliner internasional.
Hal senada disampaikan anggota Komite WIG, Kevindra Soemantri, yang menilai gastronomi perlu dijadikan identitas bangsa. “Sebelum mendunia, gastronomi Indonesia harus menjadi national statement. WIG akan menarik wisatawan berkualitas dan talenta kuliner global untuk membangun reputasi Indonesia,” ujarnya.
Acara pembukaan turut dihadiri pejabat eselon I dan II Kemenparekraf serta para pelaku industri kuliner nasional.
