BANDUNG – Sentra Kuliner Ikan Bendungan Jatigede resmi dibuka Pj Bupati Sumedang Yudia Ramli, tepatnya di Desa Mekarasih, Kecamatan Jatigede.
Peresmian sentra kuliner ikan Bendungan Jatigede berlangsung pada Selasa (24/12/2024) dimana sentra kuliner itu berdampingan dengan keindahan Bendungan Jatigede.
Sentra kuliner ini diharapkan menjadi destinasi wisata kuliner yang menarik sekaligus tempat wisata keluarga yang unik.
Pj Bupati Sumedang Yudia Ramli optimis akan potensi manfaat sentra kuliner ikan ini.
Sebagai bantuan hibah dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), sentra kuliner ini diharapkan tidak hanya menjadi pusat ekonomi lokal, tetapi juga memiliki misi sosial dan kesehatan.
Ia berharap sentra ini dapat memanfaatkan sumber daya perikanan dari Bendungan Jatigede untuk mendorong perekonomian masyarakat sekitar, menciptakan lapangan kerja, serta meningkatkan pendapatan warga setempat.
“Sentra kuliner ini adalah wujud nyata upaya kita memanfaatkan potensi Bendungan Jatigede untuk mendukung ekonomi masyarakat sekitar. Selain menciptakan lapangan kerja dan menambah pendapatan, kami juga berharap dapat menurunkan angka stunting dengan menggalakkan konsumsi ikan sejak dini,” ujar Yudia Ramli dilansir Humas Pemkab Sumedang.
Pj Bupati juga mengajak masyarakat setempat untuk menjadi duta wisata kuliner dengan memanfaatkan media sosial, seperti TikTok, untuk mempromosikan sentra kuliner ini secara luas.
“Kita harus manfaatkan momentum ini agar sentra kuliner ini dikenal luas sebagai pusat wisata kuliner berbasis ikan yang unik dan khas,” tambahnya.
Direktur Pemasaran KKP Erwin Dwiyana turut menegaskan dukungan penuh dari pemerintah pusat dalam pengembangan sentra kuliner ini. Ia menyebutkan, keberadaan Waduk Jatigede memberikan nilai jual tinggi bagi tempat ini.
“Kami berharap tempat ini dapat menjadi pusat UMKM lokal, yang tidak hanya menjual produk makanan khas berbahan dasar ikan, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang tidak ditemukan di tempat lain,” ungkap Erwin.
Sentra Kuliner Ikan Jatigede, yang dibangun sejak 2023, merupakan bagian dari program prioritas KKP dalam mendorong pemberdayaan ekonomi berbasis perikanan. Dengan desain yang memadukan konsep modern dan tradisional, sentra kuliner ini diharapkan dapat menarik wisatawan untuk menikmati cita rasa khas Sumedang sambil menikmati lanskap eksotis Waduk Jatigede.
