Menu sarapan pagi Jepang bisa beragam, tergantung pada preferensi individu dan wilayah di Jepang. Berikut beberapa opsi yang umum:
Nasi dengan Telur dan Nori: Biasanya disebut “tamago gohan”. Nasi putih disajikan dengan telur dadar yang diiris dan diberi kecap asin, serta irisan rumput laut (nori) di atasnya.
Miso Shiru: Sup miso adalah sarapan yang sangat umum di Jepang. Ini terbuat dari kaldu dashi (biasanya ikan atau rumput laut), miso (pasta kedelai fermentasi), dan sering kali berisi tahu atau potongan sayuran.
Natto: Natto adalah kedelai fermentasi yang disajikan dengan nasi. Ini adalah makanan yang sangat umum di Jepang untuk sarapan, meskipun rasa dan teksturnya mungkin tidak disukai oleh semua orang karena memiliki rasa dan aroma yang kuat.
Onigiri: Onigiri adalah segelung nasi yang dibentuk menjadi segitiga atau bulat, dan sering diisi dengan berbagai macam bahan seperti salmon panggang, tuna mayones, atau ume (selai plum Jepang).
Yogurt dengan Buah-buahan: Sarapan sehat yang populer di Jepang adalah yogurt dengan potongan buah-buahan segar seperti stroberi, pisang, atau blueberry.
Omelet Jepang (Tamagoyaki): Tamagoyaki adalah omelet gulung yang dibuat dengan telur, mirin, kecap, dan gula. Ini bisa disajikan dengan nasi atau roti.
Soba atau Udon: Mi soba atau udon adalah pilihan sarapan yang cocok, terutama pada musim panas. Ini bisa disajikan panas atau dingin, dengan kuah atau dalam bentuk salad.
Salad Sayuran dengan Dressing Goma (wijen): Untuk pilihan sarapan yang lebih ringan, banyak orang Jepang juga suka menikmati salad sayuran segar dengan dressing goma yang terbuat dari pasta wijen.
Chawanmushi: Ini adalah puding telur Jepang yang halus, yang sering diisi dengan potongan ayam, udang, jamur, dan sayuran lainnya.
Selamat mencoba menu sarapan pagi Jepang.
