Berikut adalah resep untuk membuat es alpukat yang sehat dan enak:
Bahan-bahan:
2 buah alpukat matang
2-3 sendok makan madu atau gula aren (sesuai selera)
500 ml susu almond atau susu kedelai (bisa diganti dengan susu sapi jika tidak punya alergi)
Es batu secukupnya
Sejumput garam (opsional)
Potongan alpukat untuk hiasan (opsional)
Instruksi:
Siapkan Alpukat: Belah alpukat menjadi dua bagian, buang bijinya, dan ambil dagingnya dengan sendok. Taruh daging alpukat ke dalam blender.
Tambahkan Bahan Lain: Tambahkan madu atau gula aren (atau pilihan pemanis lainnya), susu almond atau susu kedelai, dan garam ke dalam blender.
Blender Semuanya: Blender hingga semua bahan tercampur dan menjadi konsisten yang halus. Anda bisa menyesuaikan jumlah susu sesuai dengan keinginan konsistensi es yang diinginkan. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu.
Siapkan Es Alpukat: Siapkan gelas atau mangkuk untuk es alpukat. Isi setengah bagian dengan es batu.
Tuangkan Campuran: Tuangkan campuran alpukat dari blender ke dalam gelas atau mangkuk yang telah diisi dengan es batu.
Hidangkan: Hias es alpukat dengan potongan alpukat jika diinginkan. Kemudian, sajikan segera dan nikmati!
Tips:
Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar yang lebih.
Untuk variasi, tambahkan biji chia atau potongan buah lainnya sebagai tambahan di atas es alpukat.
Pastikan alpukat yang digunakan sudah matang untuk hasil yang lezat dan konsistensi yang baik.