SATUJABAR, BANDUNG – Lebaran adalah hari raya yang dirayakan oleh umat muslim di seluruh dunia. Ada banyak hidangan khas yang disajikan selama Lebaran, di antaranya:
Ketupat: Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dikemas dalam anyaman daun kelapa atau janur. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan opor ayam atau rendang.
Opor Ayam: Opor ayam adalah makanan yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam kuah santan. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat, lontong, atau nasi putih.
Rendang: Rendang adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan nasi putih atau ketupat.
Sambal Goreng Ati: Sambal Goreng Ati adalah makanan yang terbuat dari ati (hati) ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu sambal. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk-pauk.
Kue Lebaran: Ada banyak jenis kue khas Lebaran, seperti kue nastar, kue kering, kue putri salju, dan masih banyak lagi.
Kolak: Kolak adalah makanan penutup yang terbuat dari pisang, ubi, atau singkong yang dimasak dengan kuah santan dan gula merah. Makanan ini biasanya disajikan dalam suhu dingin.
Es buah: Es buah adalah makanan penutup yang terbuat dari campuran buah-buahan yang dipotong-potong dan disajikan dalam suhu dingin dengan sirup dan es serut.
Itulah beberapa hidangan khas Lebaran yang umumnya disajikan di Indonesia. Namun, hidangan khas Lebaran bisa bervariasi dari satu wilayah ke wilayah lainnya dan dari satu keluarga ke keluarga lainnya.
