Cake adalah makanan penutup yang sangat populer di seluruh dunia, dan setiap negara memiliki versi khasnya sendiri. Berikut adalah beberapa jenis cake yang dianggap paling populer di berbagai belahan dunia:
- Cheesecake (Amerika Serikat)
Cheesecake terkenal dengan teksturnya yang creamy dan lembut, biasanya dibuat dengan cream cheese, telur, dan gula. Versi paling terkenal adalah New York-style cheesecake, yang sering disajikan dengan topping buah atau saus karamel.
- Sachertorte (Austria)
Sachertorte adalah kue cokelat klasik dari Vienna, terkenal dengan lapisan selai aprikot di antara dua lapisan cake cokelat dan glasir cokelat di atasnya. Biasanya disajikan dengan krim kocok.
- Tiramisu (Italia)
Tiramisu adalah dessert berbasis kopi yang terdiri dari lapisan biskuit savoiardi (ladyfingers) yang direndam dalam kopi dan dicampur dengan campuran mascarpone dan telur, ditaburi bubuk kakao di atasnya.
- Victoria Sponge Cake (Inggris)
Victoria Sponge adalah cake ringan yang terdiri dari dua lapisan sponge cake yang diisi dengan selai buah dan krim kocok. Nama cake ini diambil dari Ratu Victoria, yang sangat menyukainya.
- Black Forest Cake (Jerman)
Black Forest Cake (Schwarzwälder Kirschtorte) adalah cake cokelat yang terdiri dari lapisan cake cokelat yang diisi dengan krim, ceri, dan kirsch (brendi ceri), biasanya dihias dengan lebih banyak ceri dan krim di atasnya.
- Red Velvet Cake (Amerika Serikat)
Red Velvet Cake adalah cake merah yang terkenal dengan rasa lembut dan lembab, biasanya dilapisi dengan krim keju atau frosting buttercream berwarna putih.
- Mille-feuille (Prancis)
Mille-feuille, atau Napoleon, adalah cake yang terdiri dari lapisan puff pastry dan krim patisserie. Cake ini biasanya dihiasi dengan lapisan gula halus atau cokelat.
- Gâteau Basque (Prancis)
Gâteau Basque adalah cake dari wilayah Basque di Prancis, terdiri dari lapisan cake yang diisi dengan krim pastry atau selai ceri hitam.
- Dacquoise (Prancis)
Dacquoise adalah cake yang terbuat dari lapisan meringue almond atau hazelnut, sering diisi dengan krim atau mousse.
- Carrot Cake (Amerika Serikat)
Carrot Cake adalah cake yang terbuat dari wortel parut, sering kali dibumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala, dan dilapisi dengan krim keju frosting.
Setiap cake ini memiliki keunikan dan keistimewaannya sendiri, mencerminkan budaya dan tradisi di mana mereka berasal. Apakah Anda ingin mencoba membuat salah satu dari cake ini?
