Tahu Gejrot Kanoman Cirebon adalah salah satu kuliner populer di kalangan wisata kuliner mania.
Kuliner Cirebon yang satu ini baik dari nama maupun kulinernya sendiri memang unik. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang disiram oleh air gula dan cuka yang telah ditumbuk (gejrot) bersama dengan irisan bawang dan cabe.
Kata “gejrot” sendiri berasal dari bahasa Cirebon yang artinya tumbuk atau uleg. Jadi tahu gejrot adalah tahu yang diuleg bersamaan dengan kuahnya.
Ciri khas lainnya lagi dari kuliner ini adalah penjualnya menggunakan pikulan, baik yang terdapat di rumah makan maupun di pinggir jalan tetap mempertahankan ciri khas tersebut.
Salah satu lokasi tahu gejrot yang cukup ramai pengunjung terletak di daerah pasar Kanoman, tepatnya di depan toko manisan shinta.
Sumber: Cirebonkota.go.id
