Menu masakan dari daging sapi kurban tentu banyak pilihannya. Berikut beberapa ide masakan yang bisa Anda coba dari daging sapi kurban yang nyamnyam.
Sop Buntut: Sop khas Indonesia yang menggunakan ekor sapi sebagai bahan utamanya. Biasanya disajikan dengan kuah yang kaya rempah-rempah dan daging ekor sapi yang lembut.
Rendang: Masakan khas Minangkabau yang terkenal di seluruh Indonesia. Daging sapi direndam dalam rempah-rempah dan santan, kemudian dimasak dalam waktu yang lama hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk.
Gulai: Gulai adalah masakan kari khas Indonesia dengan bumbu yang kaya, biasanya dimasak dengan potongan daging sapi yang empuk seperti dari kurban.
Steak: Jika Anda suka masakan barat, Anda bisa membuat steak dari daging sapi kurban. Potong dagingnya sesuai selera, lalu panggang atau tumis sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
Daging Sapi Goreng: Potong daging sapi kurban menjadi dadu-dadu kecil, baluri dengan bumbu yang diinginkan, dan goreng hingga matang dan renyah. Cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai lauk.
Sate Sapi: Potong daging sapi menjadi irisan tipis, tusukkan ke tusukan sate, kemudian panggang atau bakar dengan bumbu sate. Sajikan dengan bumbu kacang dan lontong.
Rawon: Masakan khas Jawa Timur yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kuahnya kaya akan rempah-rempah terutama kluwek yang memberikan rasa khas.
Demikian menu masakan dari daging sapi kurban.
Pilihan Minuman
Es Teh Manis: Minuman klasik yang segar dan cocok untuk menemani hidangan berat seperti masakan daging sapi.
Es Jeruk: Minuman segar dari perasan jeruk yang memberikan kesegaran, cocok untuk mengimbangi cita rasa dari masakan yang kaya rempah.
Jus Buah Segar: Jus apel, jus mangga, atau kombinasi jus buah segar lainnya dapat memberikan sentuhan segar dan sehat untuk melengkapi hidangan.
Air Kelapa: Minuman alami yang menyegarkan dan membantu menghilangkan rasa pedas atau kaya rempah pada masakan.
Teh Hangat: Jika lebih suka minuman hangat, teh hitam atau teh herbal dapat menjadi pilihan yang cocok untuk menemani hidangan dari daging sapi.
Minuman Tradisional: Seperti wedang jahe, bandrek, atau bajigur, minuman-minuman tradisional Indonesia yang hangat dan kaya rempah juga bisa menjadi pilihan menarik.
Soda atau Minuman Ringan: Jika lebih suka minuman bersoda, cola atau soda lainnya bisa menjadi pilihan untuk menyegarkan tenggorokan.