Resep membuat sayur sop daging ayam. Begini bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
300 gram daging ayam (potong sesuai selera)
2 wortel (potong dadu)
1 kentang (potong dadu)
100 gram kacang polong (bisa juga diganti dengan jagung manis)
1 batang seledri (iris halus)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 bawang bombay (cincang halus)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 liter kaldu ayam atau air
2 sendok makan minyak sayur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Langkah-langkah:
Persiapan Bahan:
Cuci bersih daging ayam, potong sesuai selera.
Kupas dan potong wortel serta kentang menjadi dadu kecil.
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
Iris halus seledri dan daun bawang.
Tumis Bumbu:
Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
Tambahkan Daging Ayam:
Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci. Tumis hingga daging ayam berubah warna.
Tambahkan Kaldu atau Air:
Setelah daging ayam berubah warna, tambahkan kaldu ayam atau air ke dalam panci. Pastikan daging ayam terendam.
Rebus Daging Ayam:
Biarkan kaldu mendidih, lalu kecilkan api. Rebus daging ayam hingga empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit, tergantung pada potongan daging.
Tambahkan Sayuran:
Setelah daging ayam empuk, tambahkan wortel, kentang, dan kacang polong (atau jagung manis) ke dalam panci. Rebus hingga sayuran menjadi lembut, sekitar 10-15 menit.
Bumbui:
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera Anda. Cicipi sup dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
Tambahkan Seledri dan Daun Bawang:
Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang iris. Aduk sebentar dan matikan api.
Sajikan:
Tuangkan sayur sop daging ayam ke dalam mangkuk. Nikmati selagi hangat bersama nasi putih atau roti.
Selamat mencoba membuat sayur sop daging ayam! Semoga berhasil dan lezat!
