Sarapan pagi menu Cirebon mungkin menarik untuk dipertimbangkan.
Cirebon sebuah kota di provinsi Jawa Barat, Indonesia, memiliki beragam kuliner khas yang lezat.
Beberapa sarapan pagi menu Cirebon yang terkenal antara lain:
Nasi Lengko: Nasi lengko adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, telur, dan sambal kacang.
Tahu Gejrot: Tahu gejrot adalah tahu goreng yang disajikan dengan bumbu kacang pedas dan bawang merah yang telah dicincang halus.
Nasi Jamblang: Nasi jamblang adalah nasi yang disajikan dengan lauk-pauk khas seperti empal, sate kambing, dan berbagai jenis sambal.
Docang: Docang adalah bubur nasi yang disajikan dengan berbagai sayuran seperti tauge, kacang panjang, dan daun singkong, serta dimasak dengan kuah yang gurih.
Sego Megono: Sego megono adalah nasi yang disajikan dengan campuran daun singkong, kelapa, dan ikan tongkol yang dimasak bersama.
Nasi Jamblang: Nasi jamblang merupakan nasi soto yang khas di Cirebon, disajikan dengan tambahan ketupat, tauge, soun, dan sate usus.
Pastikan untuk mencoba beberapa hidangan ini jika Anda berkesempatan berkunjung ke Cirebon untuk merasakan kelezatan sarapan khas daerah tersebut.
Tahu Petis: Tahu petis adalah hidangan tahu yang diisi dengan campuran petis (saus udang hitam) dan kemudian digoreng.
Mie Koclok: Mie koclok adalah mie yang dimasak dalam kuah kental yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi, kemudian ditambahkan daging ayam, tauge, dan bumbu-bumbu lainnya.
Empal Gentong: Meskipun lebih dikenal sebagai hidangan berkuah, Empal Gentong juga bisa dijadikan minuman. Kuahnya yang kaya rempah-rempah dan gurih bisa diminum langsung atau dengan menambahkan nasi.
MINUMAN CIREBON
Aneka minuman dapat dijumpai di Cirebon meski sebagian bukan berasal dari daerah itu, antara lain:
Wedang Ronde: Minuman hangat ini terbuat dari air jahe, gula kelapa, bubur ketan, dan ronde (bola-bola ketan yang diisi kacang tanah, wijen, atau pasta wijen).
Bir Pletok: Bir Pletok adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran berbagai rempah seperti jahe, kayu manis, serai, dan kapulaga. Meskipun disebut “bir,” minuman ini tidak mengandung alkohol.
Teh Tarik Khas Cirebon: Teh tarik adalah minuman teh yang dihasilkan dengan cara mencampurkan teh dengan susu dan kemudian tuangkan dari satu wadah ke wadah lainnya secara berulang-ulang untuk menghasilkan busa dan aroma yang khas.
Sari Kedelai: Minuman khas Indonesia ini terbuat dari kedelai yang direbus dan dicampur dengan gula kelapa. Sari kedelai sering dijual di warung-warung dan pedagang kaki lima.
Es Cendol Cirebon: Es cendol di Cirebon umumnya terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti butiran hijau kecil, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es serut.