BANDUNG – Pemerintah Kota Bandung akan terus melakukan pemantauan terhadap proses penyembelihan hewan kurban selama Hari Tasyrik, hingga 9 Juni 2025. Hal ini disampaikan oleh Wakil Wali Kota Bandung, Erwin, saat meninjau langsung pelaksanaan penyembelihan hewan kurban di Kecamatan Coblong, Jumat (6/6/2025).
Dalam kunjungannya di Masjid Al Falah, Jalan Cisitu Baru, Erwin menyebut bahwa proses penyembelihan hewan kurban sejauh ini berlangsung dengan aman, tertib, serta sesuai dengan syariat Islam dan ketentuan kesehatan hewan.
“Selama Iduladha dan hari tasyrik, kami lakukan pemantauan langsung. Tujuannya untuk memastikan bahwa sapi atau domba yang disembelih itu benar-benar sehat dan layak dikonsumsi oleh masyarakat,” ujarnya melalui keterangan resminya.
Erwin juga menekankan pentingnya teknik penyembelihan yang tepat guna menjaga kualitas dan keamanan daging. Menurutnya, penyembelihan yang tidak sesuai bisa berdampak pada kebersihan dan rasa daging.
“Teknik sembelih itu penting. Kalau salah, bisa keluar kotoran atau dagingnya jadi tidak baik. Posisi hewan juga harus benar agar alur napasnya tidak terganggu. Kalau disembelih dengan teknik yang bagus, dagingnya juga akan lebih enak,” jelasnya.
Dalam kesempatan tersebut, Erwin turut ambil bagian dalam prosesi penyembelihan, mulai dari sapi hingga domba. Ia juga memastikan distribusi daging kurban dilakukan secara adil dan merata, tidak hanya di sekitar lokasi penyembelihan, tetapi juga ke wilayah-wilayah yang membutuhkan.
“Kita distribusikan daging kurban ke wilayah yang kekurangan. Tiap RW di Kota Bandung kan beda-beda kondisinya. Kita pantau dari laporan camat dan lurah, supaya distribusinya merata,” tambahnya.
Pemerintah Kota Bandung mengajak seluruh panitia kurban dan masyarakat untuk terus menjaga kualitas pelaksanaan ibadah kurban sebagai bentuk kepedulian dan solidaritas sosial.