BANDUNG – Bajamba Kapau, restoran yang terkenal dengan cita rasa otentik khas Sumatera Barat, kini menawarkan pengalaman kuliner baru bagi pencinta makanan di Kota Bandung. Sejak 18 Desember 2024, restoran ini meluncurkan menu sarapan pagi dengan konsep ramah kantong, menyasar kalangan menengah ke bawah.
Sarapan pagi di Bajamba Kapau menyediakan berbagai hidangan khas Sumatera Barat, seperti lontong, sate, soto Padang, dan bubur kampiun. Untuk camilan, pengunjung dapat menikmati bakpau, kue bika, lumpia, dan salalauak. Minuman tradisional seperti teh talu dan kopi tatungkui juga turut melengkapi menu pagi yang otentik ini.
Manager Operasional Bajamba Kapau, Hendra, menjelaskan bahwa soto Padang yang disajikan di restoran ini memiliki keunikan tersendiri. “Soto kami memiliki kuah bening dengan rempah khas yang kuat, memberikan rasa yang unik dan otentik,” ujarnya.
Restoran ini mengusung tagline “Sarapan di Bajamba Kapau, ba raso makan di kampuang,” yang membawa cita rasa khas kampung halaman langsung ke meja makan pengunjung.
Harga sarapan pagi di Bajamba Kapau sangat terjangkau, dimulai dari Rp2.000 hingga Rp25.000, dan tersedia setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 10.30 WIB.
Sejak pertama kali dibuka pada Desember 2020, Bajamba Kapau telah menjadi ikon kuliner Kapau di Kota Bandung. Selain menu sarapan pagi, restoran ini juga menawarkan hidangan prasmanan dengan lebih dari 60 pilihan menu, termasuk rendang, dendeng batokok, tamusu, gajebo (daging sapi berlemak), dan gulai kapau – hidangan khas yang menggabungkan nangka, kacang panjang, dan kol.
“Hidangan kami dikenal dengan rempah yang lebih kuat, rasa gurih yang dominan, dan cara penyajiannya yang unik, dengan tumpukan makanan yang disajikan menggunakan centong kayu tradisional,” jelas Hendra.
Harga menu utama di Bajamba Kapau berkisar antara Rp27.500 hingga Rp62.000.
Selain sarapan dan hidangan utama, restoran ini juga menyajikan jajanan malam mulai pukul 16.00 hingga 23.00 WIB. Menu favorit seperti sate Padang dengan kuah kuning kaya rempah, martabak Padang, roti canai, dan mie goreng menjadi daya tarik tersendiri, dengan harga jajanan malam mulai dari Rp15.000 hingga Rp25.000.
Resto tidak hanya menawarkan makanan, tetapi juga menghidupkan filosofi makan bersama dalam tradisi Kapau. “Bajamba berarti makan bersama, sementara Kapau merujuk pada tradisi makanan khas dari daerah Kapau,” tambah Hendra.
Dengan cita rasa autentik, harga terjangkau, dan kehangatan tradisi, rumah makan mengundang warga Bandung dan perantau Sumatera untuk menikmati hidangan khas Sumatera Barat di tengah kota. Restoran ini buka setiap hari, mulai pukul 06.00 hingga 23.00 WIB, dan menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Sumber: Humas Pemkot Bandung