BANDUNG – Kota Bandung tidak hanya terkenal dengan julukan Kota Kembang, tetapi kini juga memiliki Roti Kembang, sebuah kuliner baru yang wajib dicoba para pecinta makanan. Sejak hadir pada September 2024, Roti Kembang telah menarik perhatian banyak pengunjung, bahkan membuat mereka rela antre untuk menikmati kelezatannya.
“Kenapa kami beri nama Roti Kembang? Karena nama itu adalah doa dan harapan. Kami berharap Roti Kembang bisa berkembang sesuai namanya dan menjadi oleh-oleh khas Kota Kembang, Bandung,” ujar Ghea Anisa, pemilik Roti Kembang.
Keistimewaan Roti Kembang terletak pada roti sourdough kecil yang menggunakan bahan-bahan premium, tanpa pelembut, pewarna, maupun pengawet. Roti ini dibuat dengan ragi alami, menjadikannya lebih sehat dan tahan hingga 2-3 hari.
“Roti Kembang terinspirasi dari roti sourdough. Di pasaran, roti sourdough umumnya berukuran besar, jadi kami mencoba membuat versi kecil agar lebih praktis dan tidak membosankan,” ungkap Ghea.
Tersedia 22 varian rasa yang patut dicoba. Untuk varian asin, beberapa favorit pengunjung antara lain baso sapi, cakalang, dan lemper. Sedangkan varian manis meliputi cranberry cream cheese, crème brûlée, roomboter, dan sarikaya. Aroma roti yang baru dipanggang pun menggugah selera, menciptakan pengalaman menikmati roti yang tak terlupakan. Teksturnya yang lembut dengan isi yang padat membuat setiap gigitan terasa sempurna.
Selain roti, Roti Kembang juga menyajikan menu spesial ketan, seperti ketan ayam matah kecombarang dan cakalang asap dabu-dabu. Untuk minuman, Honje Kaimana menjadi primadona, dengan sensasi wangi bunga honje yang memadukan rasa asam dan manis, memberikan kesegaran yang pas.
Roti Kembang bisa menjadi pilihan tepat untuk kudapan berbagai usia. Ani, seorang warga Bandung, mengatakan, “Kami pertama kali ke sini karena direkomendasikan teman. Dan benar rasanya enak. Anak saya juga suka, terutama cranberry cream cheese-nya. Teksturnya padat, isiannya banyak, cocok buat sarapan atau oleh-oleh khas Bandung.”
Harga Roti Kembang bervariasi, mulai dari Rp 35.000 untuk 6 pcs (maksimal 1 per varian rasa), Rp 65.000 untuk 12 pcs (maksimal 2 per varian rasa), Rp 130.000 untuk 24 pcs (maksimal 4 per varian rasa), Rp 195.000 untuk 36 pcs (maksimal 6 per varian rasa), hingga Rp 260.000 untuk 48 pcs (maksimal 8 per varian rasa).
Roti Kembang buka setiap hari dari pukul 08.00 hingga 18.00 WIB, berlokasi di Jalan Gandapura No. 40 Bandung. Jadi, jika mencari oleh-oleh khas Bandung, Roti Kembang bisa menjadi pilihan yang sempurna!
