Menu makan siang khas Sunda biasanya menghadirkan hidangan-hidangan tradisional yang kaya akan rempah dan cita rasa.
Berikut adalah beberapa hidangan yang bisa dimasukkan dalam menu makan siang orang Sunda:
Sayur Asem – Sayuran beragam seperti kacang panjang, daun melinjo, jagung muda, dan terong direbus dengan tamarind untuk memberi rasa asam segar.
Ayam Goreng – Ayam potong yang digoreng dengan rempah-rempah khas Sunda, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
Ikan Bakar – Ikan segar dibumbui dengan bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri, lalu dibakar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang khas.
Sambal Terasi – Sambal pedas yang terbuat dari cabai, terasi, bawang merah, dan bawang putih yang diulek atau dihaluskan.
Sayur Lodeh – Sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan tahu dimasak dengan santan dan bumbu rempah.
Karedok – Salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, kol, dan timun, dicampur dengan sambal kacang.
Minuman
Es Cincau – Minuman dingin yang terbuat dari cincau hitam (jelly hitam dari daun cincau) yang diberi tambahan susu kental manis dan es serut.
Es Campur – Minuman campuran berisi potongan buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau yang disajikan dengan sirup gula, susu kental manis, dan es serut.
Es Teh – Teh manis dingin dengan es batu, sering kali ditambahkan dengan perasan jeruk nipis untuk memberi kesegaran tambahan.
Es Teler – Minuman segar berisi campuran buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, disajikan dengan es serut dan susu kental manis.
