Berikut pilihan menu makan siang Timur Tengah yang lezat dan khas:
Falafel:
Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan (biasanya kacang kacang tanah atau kacang Arab), rempah-rempah, dan bumbu.
Anda bisa menyajikannya dalam roti pitas yang dipenuhi dengan hummus, sayuran segar, dan saus tahini.
Hummus:
Hummus adalah pasta kacang kacangan yang lezat yang terbuat dari kacang kacangan, biasanya kacang kacang tanah, dicampur dengan lemon, bawang putih, dan minyak zaitun.
Anda bisa menikmatinya sebagai spread di roti atau sebagai bagian dari mezzah (hidangan pembuka) dengan pita dan sayuran segar.
Tabbouleh:
Tabbouleh adalah salad segar yang terdiri dari sejumlah besar peterseli segar cincang, tomat, mentimun, bawang merah, dan semolina bulgur yang direndam dalam air lemon dan minyak zaitun.
Ini adalah hidangan samping yang menyegarkan dan lezat.
Shakshuka:
Shakshuka adalah hidangan sarapan yang populer di Timur Tengah, tetapi juga bisa menjadi pilihan makan siang yang luar biasa.
Ini terdiri dari telur yang direbus dalam saus tomat berbumbu dengan paprika, bawang putih, dan rempah-rempah.
Disajikan dengan roti pita untuk meresap sausnya.
Mansaf:
Mansaf adalah hidangan nasional Yordania yang terdiri dari daging kambing yang dimasak dengan saus yogurt kental, biasanya disajikan di atas nasi atau bulgur.
Hidangan ini sering diberi taburan kacang almond panggang dan potongan potongan kacang medjool.
Semua hidangan ini menggabungkan citarasa dan aroma khas Timur Tengah yang pasti akan memanjakan lidah Anda!
