Sayuran dengan Kandungan Antioksidan Tinggi Apa Saja?

Sayuran dengan kandungan antioksidan tinggi apa saja? Berikut beberapa sayuran yang mengandung antioksidan tinggi antara lain:

 

Kale – Kaya akan vitamin C dan flavonoid.

Bayam – Mengandung lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.

Broccoli – Mengandung sulforaphane, yang memiliki sifat antioksidan.

Wortel – Kaya akan beta-karoten yang berfungsi sebagai antioksidan.

Tomat – Mengandung likopen, terutama saat dimasak.

Bawang merah dan bawang putih – Mengandung allicin dan senyawa sulfur lainnya.

Paprika – Terutama yang berwarna merah dan kuning, kaya vitamin C dan beta-karoten.

Bit – Mengandung betalain, yang memiliki sifat antioksidan.

Menambahkan sayuran-sayuran ini ke dalam diet dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas!