Dodol Garut memiliki beberapa keunikan yang membuatnya menjadi ciri khas dan disukai oleh banyak orang di Indonesia. Berikut adalah beberapa keunikan Dodol Garut:
Santan Kelapa: Dibuat dengan menggunakan santan kelapa, memberikan cita rasa khas dan aroma yang lezat.
Gula Aren: Sebagai pemanis, dodol umumnya menggunakan gula aren (gula kelapa), yang memberikan rasa khas yang berbeda dari dodol pada umumnya.
Dodol memiliki tekstur yang kenyal, lengket, dan sedikit elastis. Proses memasaknya yang membutuhkan waktu lama dengan cara pengadukan terus-menerus memberikan tekstur tersebut.
Proses Pembuatan yang Tradisional:
Pembuatan dodol masih dilakukan secara tradisional dengan proses pemasakan yang memakan waktu dan memerlukan keahlian khusus. Ini termasuk pengadukan manual yang dilakukan dengan alat khusus yang disebut “sendok kayu.”
Dodol memiliki berbagai variasi rasa, seperti durian, pandan, kelapa, kacang hijau, dan lainnya. Setiap variasi memberikan sentuhan rasa yang berbeda dan unik.
Dodol sering diidentikan dengan tradisi dan budaya khas daerah Garut di Jawa Barat. Dodol sering dihadirkan dalam acara-acara khusus, perayaan, atau sebagai oleh-oleh khas dari Garut.
Dodol biasanya dikemas dalam daun pisang atau daun jati yang memberikan kesan tradisional dan alami. Selain itu, ada juga kemasan modern dalam kotak atau plastik untuk meningkatkan daya tahan dan kemudahan penyimpanan.
Dodol Garut adalah salah satu jenis dodol yang sangat populer di Indonesia dan sering dianggap sebagai hidangan khas yang dapat mewakili kekayaan kuliner Indonesia.
Keunikan bahan baku, cara pembuatan tradisional, dan variasi rasa membuatnya menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.
Produksi dodol dilakukan baik oleh industri besar. Akan tetapi, kelompok UKM juga banyak yang memproduksi makanan ini. Bahkan mungkin yang paling besar dari sisi produsen.
Dari hari ke hari, inovasi dilakukan oleh produsen dodol. Baik dari sisi produk utamanya maupun pendukung seperti kemasan, branding, pemasaran, dan lain-lain.
Sebagai aset utama ekonomi daerah, Pemkab Garut sendiri tentunya harus terus memberikan concern terhadap perkembangan industri dodol.
kelompok masyarakat yang menjalani program TJSl tak hanya mendapat manfaat ekonominya, namun turut menjaga kelestarian…
Direktorat Reserse Siber (Ditressiber) Polda Jawa Barat (Jabar), telah mengidentifikasi sebanyak 1.724 situs judi online…
SATUJABAR, BANDUNG -- ROSÉ dan Bruno Mars telah mengumumkan kolaborasi mereka dalam single baru berjudul…
SATUJABAR, BANDUNG -- PSSI berencana untuk mengevaluasi kinerja Pelatih Timnas Indonesia, Shin Tae-yong, setelah timnya…
SATUJABAR, BANDUNG -- Netflix mulai menaikkan harga di beberapa negara karena pertumbuhan yang didorong oleh…
SATUJABAR, BANDUNG – Harga emas Antam Jum’at 18/10/2024 dikutip dari situs PT Aneka Tambang Tbk…
This website uses cookies.