Tahu Cibuntu Menolak Punah

BANDUNG – Cibuntu, yang pernah dikenal sebagai pusat produksi tahu, kini berencana untuk menghidupkan kembali reputasi kuliner tersebut.

Meski tidak ada pabrik tahu yang beroperasi saat ini, Lurah Cibuntu, Teguh Furqoni Syahbana, memiliki ambisi untuk mempopulerkan tahu dengan pendekatan yang lebih modern dan inovatif.

Dalam sebuah pernyataan pada Kamis, 24 Oktober 2024, Teguh menjelaskan bahwa salah satu strategi untuk menarik perhatian pasar, terutama anak-anak, adalah dengan menciptakan bentuk tahu yang unik, seperti bintang dan boneka.

“Kami ingin membawa tahu Cibuntu kembali populer. Dengan tampilan yang lebih segar dan menarik bagi generasi muda. Ini juga bagian dari upaya kami untuk melibatkan pengusaha muda dalam inovasi produk lokal,” ujarnya dilansir situs Pemkot Bandung.

Teguh juga merencanakan pendirian pabrik tahu di Cibuntu untuk mewujudkan rencana tersebut. Ia menegaskan bahwa masyarakat di kelurahan ini sangat solid dan mendukung setiap program pengembangan ekonomi yang dijalankan.

Selain terkenal dengan potensi industri rumahan di bidang konveksi, terutama seragam sekolah, Kelurahan Cibuntu juga memiliki “Saung Mang Cucu,” sebuah program yang mendorong anak-anak untuk membaca buku sambil menunggu, guna menumbuhkan minat baca sejak dini. Program ini akan menjadi bagian dari kunjungan rutin sekolah-sekolah lokal ke kelurahan tersebut.

Dengan berbagai inovasi dan potensi yang terus berkembang, Kelurahan Cibuntu siap melangkah maju, menggabungkan tradisi dan inovasi untuk mengembalikan nama Cibuntu sebagai destinasi kuliner dan industri yang dikenal luas.