Menu Makan Siang Khas Sunda Untuk Anda Coba

Rumah makan khas sunda Laksana (bandung.go.id)

Menu makan siang khas Sunda biasanya menghadirkan hidangan-hidangan tradisional yang kaya akan rempah dan cita rasa.

Berikut adalah beberapa hidangan yang bisa dimasukkan dalam menu makan siang orang Sunda:

Sayur Asem – Sayuran beragam seperti kacang panjang, daun melinjo, jagung muda, dan terong direbus dengan tamarind untuk memberi rasa asam segar.

Ayam Goreng – Ayam potong yang digoreng dengan rempah-rempah khas Sunda, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

Ikan Bakar – Ikan segar dibumbui dengan bumbu khas Sunda seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri, lalu dibakar untuk mendapatkan aroma dan rasa yang khas.

Sambal Terasi – Sambal pedas yang terbuat dari cabai, terasi, bawang merah, dan bawang putih yang diulek atau dihaluskan.

Sayur Lodeh – Sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan tahu dimasak dengan santan dan bumbu rempah.

Karedok – Salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, kol, dan timun, dicampur dengan sambal kacang.

Minuman

Es Cincau – Minuman dingin yang terbuat dari cincau hitam (jelly hitam dari daun cincau) yang diberi tambahan susu kental manis dan es serut.

Es Campur – Minuman campuran berisi potongan buah-buahan segar seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau yang disajikan dengan sirup gula, susu kental manis, dan es serut.

Es Teh – Teh manis dingin dengan es batu, sering kali ditambahkan dengan perasan jeruk nipis untuk memberi kesegaran tambahan.

Es Teler – Minuman segar berisi campuran buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, disajikan dengan es serut dan susu kental manis.

Editor